PATLICAN KEBABI
Malzemeler
4-5 adet patlıcan
4-5 adet biber
6-7 adet mantar
2-3 adet domates
Yarım kilo kıyma
Soğan
Maydanoz
Tuz
Salça
TARIF
öncelikle patlicanlar soyulur ve iri dilimler halinde dogranir ve tuzlu suda bir miktar bekletilir. Bu sırada kofteye geçiliri. Kıyma soğan maydanoz tuz birkaba alınır ve yoğurolur. Yuvarlak kofteler elde edilir. Diğer malzemelerde büyük parçalar şeklinde dogranir. Şimdi bir tepsiye sırayla patlıcan, köfte , mantar, domates, biber şeklinde malzemeler yerleştirilir ve bir kaç şu bardağı su eklenir. 230 derece fırına verilir. Çıkarmaya yakın üzerine kaşar rendesi eklenir. Fırınınız yoksa aynı şekilde tencerede de yapabilirsiniz.
Afiyet Olsun
Ohh mashaAllah this looks so tasty.
YanıtlaSilthank you very much. شكرا
YanıtlaSil